Méregtelenítésre, vértisztításra használatos gyógynövények keverékével áztatott gyógyfüves bor alapú ital. Balaton-felvidéki borból és nagyrészt helyben gyűjtött gyógynövényekből házasított Gyógyfüves Olaszrizling.
Gyógynövények
Boróka, Juniperus communis – juniperi fructus. Vizelethajtó és hagyományosan emésztési rendellenességek esetén használt növény, termése flavonoidokat, cseranyagokat és illoolajokat is tartalmaz. Vese- és epekőoldó tulajdonsága mellett hatékony immunerősítő.
Kökényvirág, Prunus spinosa - pruni spinosae flos. Vértisztító készítmények gyakori alapanyaga, vizelethajtó és ényhe hashajtó, salaktalanító hatású. Flavonoidokat, csersavat, glikozidokat tartalmaz.
Bodzavirág, Sambucus nigra – sambuci flos. Tartalmaz A-, B-, és C-vitamint — C-vitamin tartalma duplája a citrusfélékének. Tartalmaz még folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket: vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort valamint illóolajat és antociánokat. Enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, immunerősítő és izzasztó hatású.
Fagyöngy, Viscum album – visci albi herba.
Narancshéj, Citrus aurantium – citri aurantii fructus cortex.
Szederlevél, Rubus fruticosus – rubi fruticosi folium.
Édeskömény, Foeniculum vulgare – foeniculi fructus.
Bor
Aklan Pince 2008 Olaszrizling: száraz, fehér minőségi bor, 12,2% v/v. Eredmények: Lesencék borverseny 2009: ezüstérmes
VI. Bayer borverseny: ezüstérmes.
