Gyógynövények

Rozmaring, Rosmarinus officinalis - rosmarini herba, folium. Forrázatát ideg-, és gyomorerősítő, epehajtó, görcsoldó, de a kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére is használják. Nyersen és szárított állapotában is használják a fürdővízek, (gyógyfürdők) illatosítására, miközben a fürdőző szervezetét felfrissíti. Illóolajat, szaponint, cseranyagot tartalmaz.

Komló, Humulus lupulus - lupuli flos. A komlótobozkában mirigyszőrök találhatók, amelyekben a keserű ízű, étvágygerjesztő és tartósító hatású lupulon és humulon válik ki. A toboz kb. 1–3% illóolajat és fito-ösztrogéneket is tartalmaz. Nyugtató, altató hatású, fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet.

Fehér üröm, Artemisia absinthium – absinthii herba.  Legelőn, ugaron terem, föld feletti részét júniustól augusztusig gyűjtik. Máj-, epebetegségek, étvágytalanság, savhiány, felfúvódás, vérszegénység, gyengeség, vizenyő, epilepszia, bélféreg ellen használják. Erős hatású növény! Étvágygerjesztő hatása miatt gyógyteák alkotórészeként is használatos. A belőle nyert illóolaj görcsoldó, bélféregűző gyógyszerek egyik alapanyaga. Izgató szerként is használják és a váltóláz gyógyítására is alkalmazható. Külsőleg reuma elleni készítményekben használják.

Szagos müge, Asperula odorata - asperulae herba. Hatóanyagai melitozoid, aszperulozid és egyéb iridoid-glikozidok, kumarin. Idegesség, álmatlanság, fokozott ingerlékenység ellen használják.

Méhfű, Melittis melissophyllum – herba.  Segíti a nyirokkeringést, és gyulladáscsökkentő hatású. Teáját visszerek, és aranyér okozta bántalmak, nyirokkeringés elégtelensége miatt kialakult vizesedés kezelésére lehet használni. Vizelethajtó, emésztésserkentő, nyugtató, meghűlés ellen is használható. Emésztő- és légzőszervi betegségeknél alkalmazzák.

Galagonya, Crataegus monogyna – crataegi fructus. Antioxidáns hatóanyagai és a szívelégtelenség kezelésében bizonyítottan hatékony jellemzői teszik a hagyományos népi gyógyászat egyik leggyakrabban használt növényévé. Gyümölcse szaponinokat, glikozidokat, flavonoidokat, aszkorbin savat és tanninokat tartalmaz.

Narancshéj – Citrus aurantium – citri aurantii fructus cortex. A narancs héja színes, általában narancssárga, olajjáratokat tartalmazó külső, és egy fehér, szivacsos, belső rétegből áll. Hatása idegnyugtató, álmatlanság esetén is hatékonyan alkalmazható.

Bor
Aklan Pince 2008 Chardonnay: száraz, fehér minőségi fehérbor, 13,0 v/v. Eredmények: III. Evangélikus borfesztivál: aranyérmes

Gyógynövények

Boróka, Juniperus communis – juniperi fructus.  Vizelethajtó és hagyományosan emésztési rendellenességek esetén használt növény, termése flavonoidokat, cseranyagokat és illoolajokat is tartalmaz. Vese- és epekőoldó tulajdonsága mellett hatékony immunerősítő.

Kökényvirág, Prunus spinosa - pruni spinosae flos. Vértisztító készítmények gyakori alapanyaga, vizelethajtó és ényhe hashajtó, salaktalanító hatású.  Flavonoidokat, csersavat,  glikozidokat tartalmaz.

Bodzavirág, Sambucus nigra – sambuci flos. Tartalmaz A-, B-, és C-vitamint — C-vitamin tartalma duplája a citrusfélékének. Tartalmaz még folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket: vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort valamint illóolajat és antociánokat. Enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, immunerősítő és izzasztó hatású.

Fagyöngy, Viscum album – visci albi herba.

Narancshéj, Citrus aurantium – citri aurantii fructus cortex.

Szederlevél, Rubus fruticosus – rubi fruticosi folium.

Édeskömény, Foeniculum vulgare – foeniculi fructus.

Bor

Gyógynövények

Bodzavirág, Sambucus nigra – sambuci flos. Tartalmaz A-, B-, és C-vitamint — C-vitamin tartalma duplája a citrusfélékének. Tartalmaz még folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket: vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort valamint illóolajat és antociánokat. Enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, immunerősítő és izzasztó hatású.

Borsmenta, Mentha piperita – menthae piperitae folium. Fő hatóanyaga a mentol és annak észtere, a mentil-acetát, amely fokozza az epetermelést, gyulladáscsökkentő, enyhe görcsoldó- és izomlazító hatású. Teaként fogyasztva hányáscsillapító, kellemesen hűtő hatású, enyhíti a gyomor és bél görcseit,  emésztési zavaroknál, a máj és epeutak megbetegedésében is nagy segítséget nyújt. A menta illóolaját és a mentolt a bőrgyógyászatban és az orr-fül-gégészetben használják. A mentolos orrcseppek csökkentik a nyálkahártya-gyulladás következtében fellépő fokozott váladéktermelést.

Citromfű, Melissa officinalis – melissae herba, folium. A citromfű hatóanyagai az illóolajok (citronellál, citrál), cseranyagok, flavonoidok, kávésav. Nyugtató és vírusölő hatásúak. Ideg- és szívnyugtató, görcsoldó. Serkenti az emésztést, fejfájás, álmatlanság, és alvászavarok esetén is segít. Idegerősítő, depresszióoldó. Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején alkalmazható. Izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is ismert.

Fahéj, Cinnamomum zeylonicum és C. cassia – cinnamomi cortex. Hatóanyagai illóolaj, csersav, nyálka, keményítő, fahéj-aldehid. Vérzéscsillapító, nyugtató, étvágy- és ízjavító hatású.

Zöld tea, Camellia sinensis – theae folium.

Édeskömény, Foeniculum vulgare – foeniculi amari fructus. A termésekben a 2–5% illóolajon kívül sok zsíros olaj, fehérje és cukor van. Az illóolaj fő komponense az édes transzanetol és a kesernyés, kámforos ízű alfa-fenchon. Tartalmaz szafrolt és egy kevés metilkavikolt is.

Komló, Humulus lupulus – lupuli flos. A komlótobozkában mirigyszőrök találhatók, amelyekben a keserű ízű, étvágygerjesztő és tartósító hatású lupulon és humulon válik ki. A tobozka kb. 1–3% illóolajat és fito-ösztrogéneket is tartalmaz. Nyugtató, altató hatású, csökkenti a koleszterinszintet.

Bor
Aklan Pince 2009 Szürkebarát: száraz, fehér OEM bor, 13,8 v/v. Eredmények: III. Újborfesztivál: ezüstérmes, Lesencék 2010 borverseny: aranyérmes.

Gyógynövények

Galagonya, Crataegus monogina – crataegi fructus.

Bazsalikom, Ocimum basilicum – basilicii herba. Hatóanyagai: Illóolaj, benne metilkavikol, linalool, eugenol, cineol, ocimén, cserzőanyagok, flavonoidok. Emésztés és étvágyserkentő, szélhajtó, enyhe tejelválasztást elősegítő hatású. Gyomor- és bélpanaszok, valamint a húgyutak megbetegedéseinek kezelésére és a garat gyulladásának enyhítésére, toroköblögetőszerként is használatos. Homeopátiás készítményei húgycsőgyulladás ellen hatásosak.

Hárs, Tilia cordata – tilae flos. Hatóanyagai: illóolaj, izzasztó glycosidák, hesperidin, nyálka, cukor, viasz és sók. Alkalmazzák: nátha, reuma és köszvény kezelésére. A virág főzete vizelethajtó, gyomorerősítő, görcscsillapító hatású.

Bodzavirág, Sambucus nigra – sambuci flos. Tartalmaz A-, B-, és C-vitamint — C-vitamin tartalma duplája a citrusfélékének. Tartalmaz még folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket: vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort valamint illóolajat és antociánokat. Enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, immunerősítő és izzasztó hatású.

Kamilla, Matricaria recutita – matricariae flos/chamomillae flos. 3-5% azulén-tartalmú illóolaj; glikozida, cseranyag, keserűanyag, növényi savak, cukor. Teája tisztítja a légutakat, valamint gyulladásgátló, nyugtató anyagokat is tartalmaz. Gyulladáscsökkentő, görcsoldó, idegnyugtató, gyomor-, bél-, hólyag-, és epezavaroknál – sebkezelésre, arc-, és hajápolásra javallják.

Zsurló, Equisetum arvense – equiseti herba. A növény számos gyógyászatban felhasználható anyagot tartalmaz. Gazdag ásványi anyagokban – szilícium (10%), kálium és kalcium –, amelyek vízhajtó tulajdonságaiért felelősek.

Áfonyalevél, Myrtillus communis – myrtilli folium.

Bor
Akan Pince 2009 Syrah: száraz, vörös OEM bor, 12,5 v/v. Eredmények: IV. Evangélikus borfesztivál: ezüstérmes .

Gyógynövények

Len, Linum usitatissimum – lini semen.

Borsmenta, Mentha piperita – menthae piperitae folium. Fő hatóanyaga a mentol és annak észtere, a mentil-acetát, amely fokozza az epetermelést, gyulladáscsökkentő, enyhe görcsoldó- és izomlazító hatású. Teaként fogyasztva hányáscsillapító, kellemesen hűtő hatású, enyhíti a gyomor és bél görcseit,  emésztési zavaroknál, a máj és epeutak megbetegedésében is nagy segítséget nyújt. A menta illóolaját és a mentolt a bőrgyógyászatban és az orr-fül-gégészetben használják. A mentolos orrcseppek csökkentik a nyálkahártya-gyulladás következtében fellépő fokozott váladéktermelést.

Naspolya, Mespilus germanica – mespili fructus. Terméséből és leveléből előállított készítmények: a szájüreg és a garat gyulladásainak csökkentésére használhatók. Bélbetegségek kezelésében is nagy szerepe van. A naspolyafa kérgének főzetét a népi gyógyászatban vérzések csillapítására alkalmazták.

Pásztortáska, Capsella bursa-pastoris – bursea-pastoris herba. Flavonoidokat, egy vérzéscsillapító peptidet, kálium- éskalciumsókat, kolint, tiramint tartalmaz. Ismert vérzéscsillapító hatása, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonsága is.

Rozmaring, Rosmarinus officinalis – rosmarini herba et folium. Illóolajat, szaponint, cseranyagot tartalmaz. Forrázatát ideg-, és gyomorerősítő, epehajtó, görcsoldó, de a kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére is használják.

Babhéj, Phaseolus vulgaris – phaseoli pericarpium. A víz- és vizelethajtó, vesetisztító hatása mellett jelentős az inulintartalma, ezért elsősorban a cukorbetegek részére ajánlott.

Citromfű, Melissa officinalis – melissae herba et folium. A citromfű hatóanyagai az illóolajok (citronellál, citrál), cseranyagok, flavonoidok, kávésav. Nyugtató és vírusölő hatásúak. Ideg- és szívnyugtató, görcsoldó. Serkenti az emésztést, fejfájás, álmatlanság, és alvászavarok esetén is segít. Idegerősítő, depresszióoldó. Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején alkalmazható. Izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is ismert.

Bor
Aklan Pince 2008 Chardonnay: száraz, fehér minőségi fehérbor, 13,0 v/v. Eredmények: III. Evangélikus borfesztivál: aranyérmes.

Gyógynövények

Csalán, Urtica dioca – urticae folium. A gyökér drog tartalmaz szterolokat, lignánokat, poliszacharid fehérje polimert. A csalán levél és herba tartalmaz flavonoidokat, fahéjsavakat, ásványi anyagokat, aszkorbinsavat, hangyasavat, a szőrökben pedig acetil-kolint, hisztamint, szerotonint. Gyógyteaként rendkívül sokrétű a felhasználási köre, általános erősítő, vértisztító, vizelethajtó, továbbá hólyaghurut, reuma, köszvény, bőrbetegségek, hajhullás, magas vérnyomás, gyomorhurut ellen is bizonyítottan jótékony hatással bír. Tavasszal sokan alkalmazzák a csalánteát vértisztító kúrák részeként, mivel jól átmossa a veséket, és kimossa a vesehomokot és a veseköveket, de ezek megelőzésére is jó.

Útifű, Plantago lanceolata – plantaginis lanceolatae herbafolium. Fő hatóanyaga az aukubin glikozid, de tartalmaz még polifenolokat, nyálka-poliszacharidokat, C-vitamint, cserzőanyagot, kovasavat, káliumot, cinket. Jó baktériumölő, gyulladáscsökkentő, és sebgyógyító, ezért összezúzott levele hasznos gyógyír lehet rovarcsípések, kisebb égési sérülések esetén.

Édeskömény, Foeniculum vulgare – foeniculi amari fructus. A termésekben a 2–5% illóolajon kívül sok zsíros olaj, fehérje és cukor van. Az illóolaj fő komponense az édes transzanetol és a kesernyés, kámforos ízű alfa-fenchon. Tartalmaz szafrolt és egy kevés metilkavikolt is.

Áfonyalevél, Myrtillus communis – myrtilli folium.

Gyógynövények

Ánizs, Pimpinella anisum – anisi fructus. 2-5% (80-90% anetoltartalmú) illóolaj, 10-30% zsírosolaj, kolin, 20% fehérje, cukor. Az ánizst étvágyjavító, emésztést serkentő, vértisztító, hurutoldó, idegerősítő, felfúvódást szüntető, gyomor-, bél- és epebántalmak elleni szerként is használják.

Borsmenta, Mentha piperita – menthae piperitae folium. Fő hatóanyaga a mentol és annak észtere, a mentil-acetát, amely fokozza az epetermelést, gyulladáscsökkentő, enyhe görcsoldó- és izomlazító hatású. Teaként fogyasztva hányáscsillapító, kellemesen hűtő hatású, enyhíti a gyomor és bél görcseit,  emésztési zavaroknál, a máj és epeutak megbetegedésében is nagy segítséget nyújt. A menta illóolaját és a mentolt a bőrgyógyászatban és az orr-fül-gégészetben használják. A mentolos orrcseppek csökkentik a nyálkahártya-gyulladás következtében fellépő fokozott váladéktermelést.

Csipkebogyó, Rosa canina – rosae pseudofructus.

Édeskömény, Foeniculum vulgare – foeniculi amari fructus. A termésekben a 2–5% illóolajon kívül sok zsíros olaj, fehérje és cukor van. Az illóolaj fő komponense az édes transzanetol és a kesernyés, kámforos ízű alfa-fenchon. Tartalmaz szafrolt és egy kevés metilkavikolt is.

Kakukkfű, Thymus serpyllum – thymi herba. Hatóanyaga a timiltartalmú illóolaj, keserűanyag, cseranyag és sók. A kakukkfűolaj fő komponensei: a timol és a karvakról, ami erősen fertőtlenítő hatású. Köhögés és hörghurut esetén, asztmánál és szilikózisnál és száraz, görcsös köhögéseknél használatos.

Levendula, Lavandula officinalis/angustifolia – lavandulae flos. Hatóanyaga linalool, linalil-acetát, flavonoidokat, cseranyagokat, kumarinokat tartalmaz. Hatása nyugtató és görcsoldó,  vérnyomást csökkent, fejfájást és szédülést gyógyít, olaja reumás panaszokat enyhít.

Citromfű, Melissa officinalis – melissae herba, folium. A citromfű hatóanyagai az illóolajok (citronellál, citrál), cseranyagok, flavonoidok, kávésav. Nyugtató és vírusölő hatásúak. Ideg- és szívnyugtató, görcsoldó. Serkenti az emésztést, fejfájás, álmatlanság, és alvászavarok esetén is segít. Idegerősítő, depresszióoldó. Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején alkalmazható. Izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is ismert.

Bor
Aklan Pince 2008 Szürkebarát: félszáraz, fehér minőségi bor, 14,3 v/v. Eredmények: III. Evangélikus borfesztivál: aranyérmes.

Gyógynövények

Bazsalikom, Ocimum basilicum – basilicii herba. Hatóanyagai: Illóolaj, benne metilkavikol, linalool, eugenol, cineol, ocimén, cserzőanyagok, flavonoidok. Emésztés és étvágyserkentő, szélhajtó, enyhe tejelválasztást elősegítő hatású. Gyomor- és bélpanaszok, valamint a húgyutak megbetegedéseinek kezelésére és a garat gyulladásának enyhítésére, toroköblögetőszerként is használatos. Homeopátiás készítményei húgycsőgyulladás ellen hatásosak.

Szurokfű, Origanum vulgare – origanii herba. A szurokfüvet a természet antibiotikumának tartják. Karvakrolt, illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő thymolt tartalmaz, a karvakról és a thymol a baktérium törzsek szaporodását gátolja. A növény levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, baktériumölő, köhögéscsillapító hatású.

Feketeribizli levél, Ribes nigrum  - ribis nigri folium. A bogyós gyümölcsök közül a feketeribizli C-vitamin-tartalma a legnagyobb. Szörpnek és bornak feldolgozva sokak által kedvelt, immunerősítő védőital.??

Csipkebogyó, Rosa canina – rosae pseudofructus.

Zsálya, Salvia officinalis – salviae officinalis folium. Hatóanyagai: 1-3% illóolaj, 3-8% kateincsersav, keserűanyag, savanyú glikozida, gyanta, fumársav, urzolasav, oleandolsav, oxitriterpénsav, klorogénsav, kávésav, nikotinsav, nikotinsavamid, viasz, ösztrogén hatású anyag, fitoncida (tbc bacillusokra hat), 30-50% tujon, 8-14% borneol, 15% eukaliptol, linaool.

Almahéj, Malus domestica – piri mali fructus cortex. Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot, nyomelemeket, valamint A-vitamint, B-komplex vitaminokat, és némi C-vitamint is, ami a héjban található meg a legnagyobb mennyiségben. A B-vitaminok nagyon jó hatással vannak az emésztésre, mivel serkentik, elősegítik a táplálék felszívódását.

Bor
Aklan Pince 2010 Cabernet Franc: száraz, vörös OEM bor, 12,3 v/v.